Лактобациллы: биотехнологический потенциал и проблемы идентификации
Библиографическое описание
Новик, Г. И. Лактобациллы: биотехнологический потенциал и проблемы идентификации / Г. И. Новик, А. В. Сидоренко // Проблемы здоровья и экологии. – 2007. - № 1 (11). – С. 141-149.
Аннотация
Обзор посвящен рассмотрению современных методов идентификации и классифика-
ции лактобацилл, а также перспектив разработки на их основе пробиотических препаратов и продуктов функционального питания для профилактики и лечения различных заболеваний.
Ключевые слова
пробиотики
продукты функционального питания
лактобациллы
идентификация
пробиотические свойства
Коллекции
- №1 (11) [31]