Соблюдение средиземноморской диеты: исследование моделей ответственного поведения флорентийских подростков по отношению к собственному здоровью

Abstract

Средиземноморская диета считается одной из самых полезных для здоровья диет. В Италии возрастающий отказ от этой диеты совпадает с увеличением количества людей с избыточным весом и ожирением. Используя индекс KIDMED, авторы выявили низкий уровень соблюдения средиземноморской диеты у 16% учащихся в средней школе. Невысокий уровень приверженности к данной диете связан в значительной степени с отсутствием физической активности, низкой успеваемостью, низким культурным и социальным уровнем их семей. Таким образом, это влечет за собой необходимость проведения культурных мероприятий, направленных на осознание того, что нельзя отказываться от традиционной средиземноморской диеты в пользу других моделей питания и, что она даже нуждается в продвижении, если мы хотим поддерживать высокий уровень здоровья и долголетия, которые отличают население Италии. Школа и семья должны поддерживать детей в развитии ответственного и проактивного поведения в области питания.